產(chǎn)品詳情
現(xiàn)在開奶茶店的人越來越多，有些人賺了滿盆缽，而有些人的店鋪冷冷清清卻不知道原因。如果你的奶茶店經(jīng)營不善，那你就需要好好分析了，如果最后的結果告訴你，你的店鋪位置、裝修設計、奶茶口味都沒有問題，那么你就該好好想想是否與顧客需求背道而馳。其實是否滿足顧客需求，從顧客的言行就可以看的出來。
1、許多時候，奶茶店人很多，服務員很忙，顧客能理解服務員因為忙碌而沒有微笑服務，但是她們不能理解在店里人很少的時候，員工只顧自己玩手機聊天，完全無視她們的存在，在等待好幾分鐘后，也沒見到有人去招呼，她們最后都選擇離開了，而后還會向自己周圍的朋友講述自己在某某奶茶店受到無視的遭遇，然后朋友也不去了。這是一個連鎖反應，你的態(tài)度影響顧客的選擇，甚至潛在顧客的選擇。
2、很多奶茶店追求產(chǎn)品齊全，店內(nèi)產(chǎn)品琳瑯滿目，顧客看得也是眼花繚亂，如果遇到選擇困難癥的顧客，可能十幾分鐘過去了都不知道該喝什么。與其問顧客要喝什么，還不如直接將店內(nèi)的特色產(chǎn)品舉薦給他，這樣可以縮小選擇范圍，節(jié)約雙方的時間。
3、由于奶茶制作基本都是幾種原料反復搭配，所以在命名的時候，奶茶的名字也存在相似性。所以，當顧客選完飲品之后，要跟顧客再次確認，確保顧客沒有點錯單，因為很多時候，顧客因為一字之差點錯單，嘗不到期待的奶茶，可能再也不會來第二次了。形成點單后復誦的好習慣，為錯誤做一道防線。
4、在喝奶茶的時候被店員叫出名字，而且還知道你需要喝什么，這種感覺非常nice!尤其是顧客帶朋友過來的時候，你懂他，會讓他感覺倍有面子。這種記住顧客、記住他的消費習慣的方式，很容易引起消費者的好感，增加購買率。同時，這種方式適用于任何行業(yè)。
5、如果顧客在店內(nèi)點一杯飲料，在送達的過程中飲料灑了，請先道歉。換飲料是必須的，要知道，重做一杯顧客需要時間去等待，單純的賠一杯飲料顧客會愿意買賬嗎?大家都有不小心的時候，也可以理解，可是要讓消費者接受你的賠付方式，關鍵在于你的態(tài)度，你的道歉的態(tài)度決定了能否消除顧客心中的不快。
6、奶茶店生意火爆，很多顧客慕名而來，因為喜歡也愿意排隊等候?？墒且⒁獾昝娴沫h(huán)境，可以適當?shù)脑诘昱赃叿胖脦讉€垃圾桶，同時在上面貼上提示語，定期清理。保持店鋪周圍的環(huán)境，不要讓滿地的垃圾擠走了你的顧客。
7、做生意那就需要學會跟顧客做朋友，即便我們無法阻止消費者喜新厭舊，對新鮮事物的好奇，但作為朋友，你們之間的美好回憶，總會讓她想要回來的沖動，還怕她忘記你嗎?
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