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保鮮工作臺是廚房冷柜的一種，也叫保鮮操作臺，集食材保鮮和調(diào)配烹飪?yōu)橐惑w，為奶茶店、咖啡廳、酒店、快餐店等廚房日常工作所用。衡水廚具衡水廚房設備不銹鋼加工制作廠家商用廚具灶具廚房廚具商用廚房設備廠家廚房設備公司不銹鋼保鮮工作臺的使用壽命，很大程度上跟使用者的使用和后期保養(yǎng)方法是否得當有很大的關系。今天順淇廚具就來為大家介紹一下冷藏保鮮工作臺的保養(yǎng)方法：
1、新購買機器使用前,先要進行2小時空柜通電運行停機后不可立即啟動,需等待5分鐘以上,以免燒壞壓縮機。一般商用冷柜的溫控器的檔位需根據(jù)季節(jié)、環(huán)境溫度、使用情況來適當進行調(diào)整。衡水廚具衡水廚房設備不銹鋼加工制作廠家商用廚具灶具廚房廚具商用廚房設備廠家廚房設備公司
2、如果存放的物品不多，可以在不銹鋼冷藏保鮮工作臺里面，使用方法里面放置一個稍大的盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以達到均衡柜子內(nèi)部溫差，從而減少壓縮機的開停機次數(shù)，延長壓縮機的使用壽命。
3、冷藏保鮮柜，使用方法如果是開放式的，應避免電風扇、空調(diào)直吹。在非營業(yè)時間應當把夜簾關閉。衡水廚具衡水廚房設備不銹鋼加工制作廠家商用廚具灶具廚房廚具商用廚房設備廠家廚房設備公司
4、冷凝器如果的翅片式的要每隔一個月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。
5、切不可用有機溶劑，熱水，洗衣粉等對不銹鋼工作臺保鮮柜有害的物質(zhì)進行清潔。
6、商用冷柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將柜內(nèi)擦拭干凈，待柜內(nèi)充分干燥后，將柜門關好。衡水廚具衡水廚房設備不銹鋼加工制作廠家商用廚具灶具廚房廚具商用廚房設備廠家廚房設備公司
7、冷凝器一般都在柜體的鋼板下面，所以冷藏保鮮工作臺，應當放在通風良好的地方，要及時擦去冷藏柜體外面的灰塵，這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節(jié)電的目的。用的時間久了以后，內(nèi)膽容易結霜，要經(jīng)常（七天左右）給不銹鋼冷藏保鮮工作臺除霜，從而提高制冷效果。
