產(chǎn)品詳情
合理的干燥工藝可以實現(xiàn)高效與節(jié)能。但大部分研究都是將干燥系統(tǒng)和物料內(nèi)部傳熱傳質(zhì)機理分開研究,缺少系統(tǒng)化研究。為了將熱泵干燥技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)副產(chǎn)品的加工,必須研究不同農(nóng)副產(chǎn)品與熱泵相適應(yīng)的干燥工藝,這需研究干燥物料的質(zhì)量指標以及質(zhì)量指標隨溫度含水量和干燥時間等的變化關(guān)系,為物料的佳熱泵干燥工藝的確定提供依據(jù)。干燥的是許多工業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品加工過程中必不可少的加工工序。隨著人們生活質(zhì)量的提高,對環(huán)境的保護的意識越來越強以及不可再生能源(如天然氣、煤、石油)的儲量的日益枯竭。原有的燃油、燃煤等高耗能、高污染干燥設(shè)備的使用受到嚴格限制甚至被禁止使用。尋找一種可替代原有舊式的干燥設(shè)備,而且安全、環(huán)保、節(jié)能干燥設(shè)備,顯得越來越有緊迫。木瓜干是將木瓜經(jīng)過晾曬脫水而形成的果干,薔薇科木瓜屬,木瓜干含有豐富木瓜酶,維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對人體有促進新節(jié)代謝和抗衰老的作用,還有護膚養(yǎng)顏的。制作烘干木瓜絲的步驟:1、原料預(yù)處理:選七八成熟的木瓜,清洗后,用不銹鋼刀剝皮去籽,用手工或切絲機切成細絲,置于90~100?水中燙3~5分鐘,隨后撈起,浸入冷水中急速冷卻。2、染色:取紅、綠等不同顏色的天然食用色素,分別加水溶為染色液,將木瓜絲放入染色液中,至瓜絲著色后撈出瀝干。3、糖漬:著色的瓜絲與蔗糖拌勻入缸腌漬,待瓜絲滲出水分后,再加蔗糖使糖液濃度達到40%以上,繼續(xù)浸漬48小時。4、烘干:將木瓜絲撈出,瀝凈糖液,放在竹屜上,使用專業(yè)的木瓜絲烘干機在60~65度條件下烘干,即可包裝。產(chǎn)品特點:色澤鮮艷,粗細均勻,木瓜味濃郁,既可用作甜食的配料,也可作為一種休閑小食品。木瓜絲烘干機還可以烘制木瓜片、木瓜干、苦瓜干、苦瓜茶、佛手柑、佛手片、紅薯干、芒果干、火龍果干、蘋果干、果脯、草莓、櫻桃干、山楂干、果糕、果蔬糕、年糕、糯米條、紅糖等各種材料。熱泵干燥設(shè)備在這種環(huán)境下應(yīng)運而生。 木瓜絲烘干機就是一種基于熱泵技術(shù)的干燥設(shè)備。
木瓜絲烘干機的工作原理。熱泵是利用逆卡諾原理,吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房內(nèi),實現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應(yīng)的設(shè)備實現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機由壓縮機——換熱器(內(nèi)機)——節(jié)流器——吸熱器(外機)——壓縮機等裝置構(gòu)成了一個循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動。它在壓縮機內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程(溫度高達100℃),它進入內(nèi)機釋放出高溫熱量加熱烘干房內(nèi)空氣,同時自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài),當它運行到外機后,液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài),同時溫度下降至零下20℃——30℃,這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實現(xiàn)將空氣中的熱量搬運到烘干房內(nèi)加熱房內(nèi)空氣溫度。熱泵干燥在低溫干燥中有較強的優(yōu)勢,因此可以將熱泵與其它干燥方法相結(jié)合。在物料的初始干燥中采用熱泵,充分發(fā)揮熱泵在低溫干燥中除濕快又節(jié)能的特點,而在物料的中后期干燥中選用其它的干燥方式,從而在物料的整個干燥過程中縮短了干燥時間,達到高效節(jié)能的目的。
空氣能高溫木瓜絲烘干機5 大優(yōu)勢
1.高效節(jié)能:采用國際壓縮機,自主研發(fā)低壓高溫高效環(huán)保冷媒,獨特的變流量節(jié)流控制技術(shù)及獨特的熱系統(tǒng)設(shè)計,熱風溫度高達80℃,系統(tǒng)高壓壓力低于2.7MPa排氣溫度低于110℃,確保機組平穩(wěn)運行且節(jié)能效果顯著。
2.安全環(huán)保:烘干房不與電接觸,無觸電危險,機組杜絕因燃燒而產(chǎn)生廢氣、廢渣污染,且烘干物料不存在因外界介質(zhì)影響或改變質(zhì)地,更為天然,更為綠色。
3.豪華耐用:采用不銹鋼板材,豪華、時尚、耐用、超強防腐蝕能力,讓機組歷久常新,系統(tǒng)運行更穩(wěn)定耐用。
4.智能方便:精確控制干燥恒溫房間溫度,以相對溫濕度控制系統(tǒng)運轉(zhuǎn),全自動運行干燥程序及數(shù)據(jù)監(jiān)控與故障反饋,用科技演繹節(jié)能效果。
5.多重保護:采用微電腦智能化控制系統(tǒng),設(shè)置電源相序保護、系統(tǒng)過流保護、高低壓力保護、超濕及傳感器故障等系統(tǒng)保護,確保機組正常平穩(wěn)運行。
以熱泵干燥技術(shù)為基礎(chǔ)的木瓜絲烘干機因為具有高效節(jié)能、成本較低、不污染環(huán)境、能對干燥介質(zhì)的溫度、濕度、氣流速度進行準確獨立控制,并且干燥質(zhì)量也好,因而已廣泛應(yīng)用于木材干燥、種子干燥、食品加工、陶瓷烘焙、紡織行業(yè)等領(lǐng)域。下面簡要分析一下木瓜絲烘干機應(yīng)用在其他物料上的烘干特點。
把熱泵干燥技術(shù)應(yīng)用于食品物料的干燥愈來愈得到人們的關(guān)注。一方面是過去對食品等熱敏感性物料的干燥一般采取冷凍干燥,但干燥成本太高;另一方面是熱泵干燥的干燥條件溫和,干燥參數(shù)易于控制,可得與冷凍干燥相近的產(chǎn)品。烘干食品物料時其干燥溫度能在-20~60℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié),采用恰當?shù)目刂品椒?熱泵干燥系統(tǒng)可在常壓下實現(xiàn)冷凍干燥。Chua.et.al1(2000)應(yīng)用他們自己設(shè)計的二級蒸發(fā)熱泵干燥系統(tǒng),根據(jù)不同的農(nóng)產(chǎn)品品種,設(shè)計了不同的干燥介質(zhì)溫度,得到的產(chǎn)品質(zhì)量好,而且在整個干燥過程中顏色和維生素C《糧油加工與食品機械》2004年第4期的損失分別下降87%和20%。以烘制臘腸和油茶籽為例,烘制出來的臘腸顏色非常好看,油茶籽的酸價較太陽曬的和使用蒸汽鍋爐的遠要低。農(nóng)副產(chǎn)品的種類較多,但不同的產(chǎn)品有其不同的特性,因此通過對干燥工藝的研究,可以針對某類或某種產(chǎn)品開發(fā)綜合技術(shù)經(jīng)濟指標優(yōu)勢明顯的專用熱泵產(chǎn)品。
熱泵干燥技術(shù)的低溫干燥特性比較適合于種子干燥,用熱泵干燥機分別對玉米、大豆、稻谷種子進行了干燥試驗研究,結(jié)果表明:熱泵干燥技術(shù)是一種很適合各種子干燥加工的技術(shù),它不僅能保持種子的品質(zhì),和日曬相比,還可使種子發(fā)芽率提高5%。
熱泵干燥是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥。干燥廣泛存在于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活之中,通常使用熱物理去濕法進行操作,需要消費大量熱能。干燥過程中,熱濕空氣不斷與外界交流,干燥環(huán)境衛(wèi)生狀況不易控制。若能應(yīng)用熱泵技術(shù)回收干燥物料所蒸發(fā)水分中的大量潛熱,使之反復(fù)利用,將能達到顯著的節(jié)能效果。熱泵烘干機就是能夠?qū)崿F(xiàn)上述想法的高效節(jié)能裝置。熱泵烘干機適合于多種物料加工。表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近,使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發(fā)性物質(zhì)保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。熱泵干燥過程中,循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到精確、有效的控制,且溫度調(diào)節(jié)范圍為12~100℃(加輔助加熱裝置),相對濕度調(diào)節(jié)范圍為15%~80%適合于熱敏性物料的干燥。
木瓜絲烘干機的參數(shù)如下表
型號 |
JAY-HP-HGJ03CH |
JAY-HP-HGJ06CH |
JAY--HP-HGJ10CH |
電壓頻率 |
380V-220V/50HZ |
380V-50HZ |
380V-50HZ |
額定功率(KW) |
2.8KW |
5.2KW |
9.3KW |
額定電流(A) |
5.5A |
10.8A |
18.5A |
制熱量 |
10.5KW |
21KW |
35KW |
制冷量 |
7.8KW |
18KW |
25KW |
除濕量 |
12L/H |
25L/H |
42L/H |
大功率 |
3.5KW |
6.6KW |
11.2KW |
大電流 |
7.1A |
13.1A |
22.5A |
高庫房溫度 |
75度 |
75度 |
75度 |
環(huán)境溫度范圍 |
0-43度 |
0-43度 |
0-43度 |
防觸電等級 |
I等 |
I等 |
I等 |
防護等級 |
IPX4 |
IPX4 |
IPX4 |
噪音 |
少于75db(A) |
少于75db(A) |
少于75db(A) |
外形尺寸 |
1675*860*1280 |
1760*1060*1280 |
2120*1356*1590 |
重量 |
180KG |
285kg |
380kg |
大排氣壓力 |
少于3.0Mpa |
少于3.0Mpa |
少于3.0Mpa |
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節(jié)約能源是熱泵初應(yīng)用的出發(fā)點,也是主要的優(yōu)點。熱泵低溫(15℃~45℃)干燥木材時可節(jié)約能耗40%~70%。干燥大米的適宜溫度為35℃~50℃。溫度雖低,但是需要大量的熱。熱泵烘干機的濕度控制邏輯:濕度控制系統(tǒng):利用濕度傳感器,監(jiān)測烘房內(nèi)部濕度,當濕度達到所設(shè)定值(如:50%)時,排濕風機自動開啟進行排濕。當濕度低于所設(shè)定值(如:30%)時,排濕風機自動關(guān)閉,停止排濕。傳統(tǒng)干燥器的效率只有3%~5%,而用熱泵干燥效率將明顯提高。布匹對干燥溫度有嚴格的要求,熱泵干燥機組不但能滿足此要求,而且比傳統(tǒng)的熱泵干燥機組節(jié)能50%左右。熱泵干燥技術(shù)應(yīng)用在蔬菜脫水中節(jié)能高達90%。近年來越來越多的研究人員也證實了熱泵干燥機組的節(jié)能特性。
隨著節(jié)能要求的加強,綠色能源的利用將滲透到各個領(lǐng)域??諝饽苣竟辖z烘干機節(jié)能環(huán)保,運用廣泛。隨著我國經(jīng)濟的進一步發(fā)展,綠色能源的利用將會越來越廣泛。筆者就空氣源熱泵除濕烘干機(專利產(chǎn)品)的應(yīng)用進行簡單地分析。目前,大部分烘干設(shè)備都采用煤炭作為能源的傳統(tǒng)型烘干系統(tǒng),其耗能高、環(huán)保壓力大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜等劣勢。為止,改善大氣環(huán)境,節(jié)約能源是我國的發(fā)展方向和未來產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)的一個趨勢。機組設(shè)計靈活及機組能效比高,制熱量大,安裝方便、運行及維護成本低廉,使用安全等優(yōu)點將更加明顯。
木瓜絲烘干機的適用范圍非常廣,可以廣泛用于海產(chǎn)品的烘干,如海參、鮑魚、鰻魚、墨魚、馬面魚、三文魚(巴浪魚)、黃花魚、、銀魚、紅娘魚、黃魚、脫脂黃魚、黃魚鲞、魚翅、帶魚、紅魚、龍頭魚、海蟶、蟶子、魷魚、柳葉魚、鮐鈀魚、鱈魚、馬哈魚及蝦類、貝類的干燥,如淡水魚包括但不限于武昌魚(鳊魚)、白魚(翹嘴鲌)、青魚、草魚、醉魚、虹鱒魚、鰱魚、小魚仔、毛毛魚、麻辣魚、風味魚等。各種果蔬產(chǎn)品: 如香菇、胡蘿卜、黃花菜、竹筍干等,各種果脯如涼果、芒果干、火龍果征、干蜜餞、海藻,瓊脂、玫瑰花、牡丹花、茉莉花、甘蘭菜、梅菜干、芥蘭、芥菜干等;各種風干肉食: 如香腸、臘腸、鴨脖子、臘兔子、火腿、板鴨、醬鴨、風鵝、咸鵝、烤鴨、熏雞、風干牛肉、風干雞、風干鴨、風干鵝、臘竹鼠、臘乳狗、鴨腳包、臘雞腿、雞翅膀、臘肉等;各種中藥材及食品,如油茶籽、牡丹籽、天麻、三七、雪蓮果、枸杞子、五味子、靈芝、巴西菇、蘑菇、香菇、豆豉、羊肚菌、牛肝菌等產(chǎn)品;部分工業(yè)物料如電鍍污泥、皮革污泥、制藥污泥、化工污泥、生化污泥、重金屬污泥、含鉻污泥、工業(yè)危廢污泥、紙筒紙管紙軸紙板、寵物食品、寵物零食、寵物飼料等。熱泵的穩(wěn)定性高。工業(yè)用高溫熱泵的首要要求就是質(zhì)量可靠,運行穩(wěn)定,以達到客戶連續(xù)生產(chǎn)的要求。因此,金澳源科技公司的高溫熱泵烘干機在壓縮機的排氣壓力、排氣溫度、過流、過熱、過載等重要參數(shù)的控制和保護方面,精密設(shè)計、嚴格控制,熱泵系統(tǒng)在穩(wěn)定可靠的安全工況下運行。