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麥德氏啤酒設備之皮爾森啤酒的特點
啤酒是由麥芽、酵母、啤酒花以及釀造用水釀制而成的，啤酒有很多類型，但是要說什么啤酒的銷量好，那一定就是說皮爾森啤酒了，鄭州麥德氏啤酒設備給大家講一下皮爾森啤酒的特點是什么。
皮爾森啤酒是一種貯藏啤酒，色淺，酒體偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦味。皮爾森是采用下層發(fā)酵法、淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成，酒精度一般不高。事實上，皮爾森的名字來自捷克的皮爾森城市名。在過去，絕大多數(shù)的捷克啤酒都是采用較原始的上層發(fā)酵法，因而啤酒顏色暗淡且渾濁，口感也不穩(wěn)定。
以下是鄭州麥德氏啤酒設備總結的皮爾森啤酒的特點，大家可以了解一下：
由于皮爾森本地水源水質超軟，沒有其他地方硬質水帶來的釀造困擾，它釀造的酒清亮透明、鮮爽可口，能大程度突出麥芽和啤酒花的味道；而本地特色的皮爾森麥芽則賦予了啤酒淡淡的烤面包麥芽味、略微的焦糖味作為點綴，背景則是鮮明的面包谷物味，它賦予啤酒的透亮金黃色更是讓人神魂顛倒；捷克還以出產(chǎn)的薩茲啤酒花而著名。特色是圓潤的藥草香、中等的香料辛香、帶有輕微的泥土香味，苦度偏低。賦予了啤酒清新淡雅、柔和細膩的風味。
隨著歐洲鐵路的大規(guī)模建設，這股時尚風潮也隨著交通迅速吹到了歐洲其他國家。1862年的巴黎街頭，已經(jīng)有了專門的皮爾森酒吧。在貿(mào)易過程中，捷克各地乃至歐洲各國都對這種啤酒極其熱愛，以至于根本沒人關注是哪個酒廠的啤酒。交易的時候只要”來自皮爾森的啤酒”，于是這種啤酒也逐漸得來了今天的名字皮爾森。
麥德氏啤酒釀造技術有限公司引進德國先進的生產(chǎn)設備技術和現(xiàn)釀啤酒釀造技術，研究出具有自主知識產(chǎn)權的麥德氏現(xiàn)釀啤酒設備及啤酒，幾年來致力于自釀啤酒設備的技術研發(fā)、銷售，產(chǎn)品暢銷全國各地，深受廣大使用者的好評。本公司具備先進的生產(chǎn)設備，嚴格的工藝流程，從原材料到成品，嚴把質量關。是一家專業(yè)從事開發(fā)生產(chǎn)及工程設計、制造、安裝的專業(yè)企業(yè)。
