產(chǎn)品詳情
濟(jì)南發(fā)酵箱
電話/微信：13031712137 QQ：3394976641
| 產(chǎn)品：KT-RD-30MA雙開門消毒柜 | 額定功率：4600W | 額定電壓：220V |
| 溫度調(diào)節(jié)范圍：30-80度 | 層數(shù)：30層 | 產(chǎn)品尺寸：960x800x1620mm |
| 包裝尺寸：1010x850x1680mm |
醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理設(shè)計(jì)而成的一款產(chǎn)品，工作原理是利用電熱管通過(guò)溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對(duì)濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境，醒發(fā)箱的醒發(fā)的目的是使面團(tuán)重新產(chǎn)氣，蓬松，以得到制成成品所需的體積，并使面包成品有較好的食用品質(zhì)。面包醒發(fā)箱整機(jī)結(jié)構(gòu)合理緊湊，設(shè)有寬敞的玻璃視窗，發(fā)酵過(guò)程一目了然，操作簡(jiǎn)單方便，工作效率高，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
醒發(fā)箱的維護(hù)保養(yǎng)方法：
1、檢查水管接頭處是否鎖緊。
2、檢查風(fēng)機(jī)是否全部運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
3、使用完畢檢查箱體內(nèi)有無(wú)殘留面團(tuán)。
4、檢查機(jī)器底部有無(wú)摻水現(xiàn)象，清除冷凝器上的污垢，檢查機(jī)器的排水系統(tǒng)，確保暢通。
5、每天工作完畢后，關(guān)閉電源，清潔箱內(nèi)的殘?jiān)酃福３窒鋬?nèi)無(wú)異味，保持凍藏醒發(fā)箱整機(jī)清潔。
醒發(fā)箱計(jì)的電熱產(chǎn)品，它是利用發(fā)酵箱電熱管通過(guò)溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對(duì)濕度為80~85醒發(fā)箱%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境，幫助造型發(fā)酵箱方便，使用安發(fā)酵箱全可靠等優(yōu)點(diǎn)，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設(shè)備。安裝使用方法及要求將發(fā)酵箱平穩(wěn)的放置在適當(dāng)?shù)奈恢蒙?，并發(fā)酵箱在附近裝上一個(gè)符合電器容量的單相電源開關(guān)及漏電保護(hù)器，然后醒發(fā)箱將發(fā)酵箱的電源線裝實(shí)施的所有調(diào)查。這些問(wèn)題包括：產(chǎn)品正處于什么樣的發(fā)展階發(fā)酵箱段？它的獨(dú)特性怎樣？企業(yè)分銷產(chǎn)品的方法是醒發(fā)箱什么？誰(shuí)會(huì)使用企業(yè)的產(chǎn)品，為什么？產(chǎn)品的生產(chǎn)成將發(fā)酵箱的地線接上符合安全發(fā)酵箱規(guī)定的地線上。箱內(nèi)蒸汽擴(kuò)散快,熱效率高，(食醒發(fā)箱品)受熱均勻，節(jié)約能耗，工作效率高等優(yōu)點(diǎn)。深受賓館、飯店、廠礦、機(jī)關(guān)食堂、部隊(duì)、大專院校等單位的歡迎。該產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上全部采醒發(fā)箱用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制造，造型美觀、清潔衛(wèi)生。FJ系列發(fā)酵箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和發(fā)酵箱要求而進(jìn)行設(shè)計(jì)的電熱產(chǎn)品，它是利用電醒發(fā)箱熱管通過(guò)溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對(duì)濕度為80~85%、溫度35℃~40發(fā)酵箱℃的最適合發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使醒發(fā)箱用安全可靠等優(yōu)點(diǎn)，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設(shè)備。安裝使用方法及要求1.將發(fā)酵箱平穩(wěn)的放置在發(fā)酵箱適當(dāng)?shù)奈恢蒙希⒃谛寻l(fā)箱附近裝上一個(gè)符合電器容量的單相電源開關(guān)及漏電保護(hù)器，然后將發(fā)酵箱的電源線裝上2.將發(fā)酵箱的地線接上發(fā)酵箱符合安全規(guī)定的地線醒發(fā)箱上。3.開機(jī)前應(yīng)檢查電源連接是否正常，安全接地是否可靠。注意：電源線應(yīng)接在漏電開關(guān)下，不可用普通插座代替。
簡(jiǎn)單易懂的溫度與濕度設(shè)計(jì)，可為面包提供最恰當(dāng)?shù)睦洳丶鞍l(fā)酵環(huán)境；
醒發(fā)箱全體內(nèi)外采用不銹鋼材料，經(jīng)久耐用有清潔衛(wèi)生；
升溫速度快，可在最短時(shí)間內(nèi)完成發(fā)酵，優(yōu)質(zhì)發(fā)酵面團(tuán)隨手可得
濟(jì)南發(fā)酵箱
電話/微信：13031712137 QQ：3394976641
醒發(fā)箱的保養(yǎng)措施：
1、每天使用完畢就檢查箱體內(nèi)有無(wú)殘留面團(tuán)。
2、檢查風(fēng)機(jī)是否全部運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
3、檢查水管接頭處是否鎖緊。
4、使用完畢就檢查箱體內(nèi)有無(wú)殘留面團(tuán)。
5、每天使用完畢后，必須關(guān)閉電源，用干毛巾擦拭機(jī)器，保持凍藏醒發(fā)箱整機(jī)清潔.
6、清潔箱內(nèi)的殘?jiān)酃?，保持箱?nèi)無(wú)異味，機(jī)器底部有無(wú)摻水現(xiàn)象，清除冷凝器上的污垢，檢查機(jī)器 的排水系統(tǒng)，確保暢通。
醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進(jìn)行設(shè)計(jì)的電熱產(chǎn)品，它是利用電熱管通過(guò)溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水，使之產(chǎn)生相對(duì)濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境，幫助造型方便，使用安全可靠等優(yōu)點(diǎn)，是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設(shè)備。
1、發(fā)酵箱體必須可靠接地，確保機(jī)器平穩(wěn)放好。
2、使用時(shí)，注意檢查水箱水量，確保濕管（放在水中的加熱管）保持在水中，以免將濕管燒毀，注 水時(shí)，注水量不得超過(guò)箱內(nèi)的“水位限高線”。
3、醒發(fā)溫度不宜調(diào)整過(guò)高，否則會(huì)影響酵菌正常繁值，甚至引起菌種死亡。
4、使用時(shí)可透過(guò)玻璃視窗觀察面包發(fā)酵情況，通過(guò)調(diào)整溫度和濕度，達(dá)到最佳效果。
5、做好發(fā)酵箱內(nèi)外清潔，經(jīng)常檢查水箱水質(zhì)，保持干凈衛(wèi)生。
6、停止使用時(shí)，應(yīng)把電源斷開。
濟(jì)南發(fā)酵箱
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面包醒發(fā)箱主要用于面包、吐司、漢堡包、法棒等面包類食品烘烤前的發(fā)酵，醒發(fā)箱采用全封閉式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，箱內(nèi)采用熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)，使箱內(nèi)的溫濕環(huán)境更均勻，溫度和濕度的調(diào)節(jié)更精準(zhǔn)，發(fā)酵效果好，保溫性能高，面包醒發(fā)箱是提高面包生產(chǎn)率必不可少的設(shè)備。
發(fā)酵面包時(shí)，溫度控制在30度到38度就可以，濕度控制在75%到80%即可。
溫度調(diào)節(jié)好綠色指示燈亮起，醒發(fā)箱即可開始工作，當(dāng)箱內(nèi)的溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí)，溫度控制系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)切斷，此時(shí)面包發(fā)酵箱的紅燈會(huì)亮起，發(fā)酵箱將停止工作。
烘烤面包時(shí)，用五谷（一般為麥）磨粉制作并加熱制成，主要以小麥粉為原材料，并加入酵母、雞蛋、油脂、果仁等輔料，在加入水制成面團(tuán)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、整形、烘烤、冷卻的過(guò)程加工而成的烘烤。
注意：發(fā)酵箱的溫度不宜調(diào)整過(guò)高，否則將會(huì)影響酵菌的正常繁殖。
