產(chǎn)品詳情
五谷熟化方式一般是熱傳遞的性質(zhì),五谷雜糧從表面往里干,這樣烘烤出來的五谷雜糧比較硬,而且烤出來的五谷雜糧不太均勻。然而,用新型的微波五谷烘焙設(shè)備烤出來的味道會比較好些,首先是微波工作原理和傳統(tǒng)的炒鍋或者轉(zhuǎn)爐是不一樣的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產(chǎn)熱,物料水分越多吸收的微波就越多,這樣就達(dá)到烘烤\烘焙五谷雜糧均勻的效果,其次利用微波烘焙出來的五谷雜糧會比較酥軟一些,稍微有一點(diǎn)膨化效果,除了上面這些優(yōu)點(diǎn),微波五谷烘焙設(shè)備還具有去腥作用,微波在工作的過程中會破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的活性。綜上所述,微波烘烤出來的五谷雜糧比較酥軟、比較香。選擇性加熱,水由于其介質(zhì)損耗比其它物料大,故水分比其它干物料的吸熱量大得多;同時由于微波加熱是表里同束行,內(nèi)部水份可以很快地被加熱并鐘蒸發(fā)出來,這樣物料可以在很短的時間內(nèi)經(jīng)加熱而烘干。同時達(dá)到滅菌效果和要求。熱效率高。
微波烘焙設(shè)備已經(jīng)應(yīng)用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。
微波五谷雜糧烘烤設(shè)備 雜糧烘熟機(jī) 技術(shù)參數(shù):
1、組成結(jié)構(gòu):輸送段、微波烘干段、冷卻段。
2、整機(jī)輸入功率:訂制
3、微波烘干功率:訂制
4、設(shè)備規(guī)格:(長*寬*高)根據(jù)用戶廠房面積訂制
5、微波冷卻方式:風(fēng)冷、水冷,可選。
6、輸送帶寬度:食品級耐高溫輸送帶
7、設(shè)備產(chǎn)能:根據(jù)客戶產(chǎn)量需要訂制
微波設(shè)備根據(jù)客戶每天產(chǎn)量大小、物料含水量來定做;我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗,歡迎新老朋友前來考察、洽談!