產(chǎn)品詳情
隧道式豬皮微波膨化設(shè)備
隧道式豬皮微波快速烘干膨化設(shè)備將為皮肚生產(chǎn)企業(yè)及皮肚小作坊提供全新的皮肚加工方法，為皮肚行業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，安全生產(chǎn)提供技術(shù)保障。
豬皮微波膨化設(shè)備的應(yīng)用：傳統(tǒng)的皮肚生產(chǎn)都是以油炸為主，油炸工藝有一定的危險(xiǎn)性，生產(chǎn)環(huán)境惡劣，油炸的成本容易殘留致癌物料，并且耗油量大，后續(xù)生產(chǎn)還需去油，生產(chǎn)成本高。隧道式微波設(shè)備采用高科技技術(shù)，無需油脂，直接對(duì)皮肚進(jìn)行烘烤膨化，烘烤時(shí)間短，短可在1分鐘之內(nèi)完成，產(chǎn)品表面干爽，無油污，在烘烤的同時(shí)能消除豬皮的腥味，生產(chǎn)出健康環(huán)保的皮肚。
豬皮膨化制作方法選用肉聯(lián)廠煺毛后的光豬皮，零碎或完整的均可。首先將剝下來的鮮豬皮放入清水中浸泡30分鐘，然后用竹根刷或塑料刷刷洗，用刀刮除去表面上的污物，別除皮下脂肪，切成1.5～2厘米長(zhǎng)，0.5厘米寬小塊，放入微波干燥室內(nèi)或微波烘干箱中，薄薄攤在不易漏掉的鐵或木簾上，同時(shí)用盤子或容器在下面接住滴下的油，經(jīng)微波干燥快速后，呈棕黃色或棕褐色卷縮的亮塊，用手指按之不出壓痕為止，即可取出，進(jìn)行微波膨化設(shè)備流水線加工.
隧道式豬皮微波膨化設(shè)備
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