產(chǎn)品詳情
一機多用茉莉花微波殺青機
茉莉花茶干燥殺青設(shè)備哪種產(chǎn)效率高又節(jié)能？茉莉花茶有“在中國花茶里，可聞春天”的美譽，深受大眾的喜愛。山東立威微波設(shè)備有限公司一直致力于花茶干燥殺青技術(shù)研究中，獨有的創(chuàng)新工藝加大了微波設(shè)備的使用壽命。山東立威生產(chǎn)的茉莉花干燥殺青設(shè)備可以將茉莉花中的特性發(fā)揮到極致，生產(chǎn)出的茉莉花相對于傳統(tǒng)設(shè)備更佳高端。
茉莉花微波干燥殺青設(shè)備可用于茉莉花茶、桃花、玫瑰花茶、百合花茶、桂花茶、菊花茶、金盞花茶等，該微波設(shè)備之所以應(yīng)用如此廣泛，是與其巨大的優(yōu)勢分不開的。首先，該微波設(shè)備隧道式設(shè)計，十分容易實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，節(jié)約人力，降低成本。其次，微波直接對物料作用，因此能量轉(zhuǎn)換率高，能耗少，節(jié)省電力。再次，微波的波長相對其他用于加熱的射線較長，能輕松穿透物料，內(nèi)外同時加熱，是產(chǎn)品烘干徹底均勻，提高品質(zhì)。后，微波設(shè)備能在烘干的同時殺菌滅蟲，節(jié)省工藝流程。一機多用茉莉花微波殺青機茉莉花微波殺青機特點
1、加熱時間短，速度快，茉莉花內(nèi)外溫度基本一致，其熱傳遞方向從內(nèi)向外且與濕傳遞方向一致，微波殺青機能大限度地保存茉莉花的活性及原有的色澤和營養(yǎng)成分。
2、微波具有穿透性及非熱效應(yīng)，能快速升溫至茉莉花殺青所需溫度，破壞茉莉花酶的活性，制止酶促反應(yīng)。針對茉莉花的生物和物理特性，充分利用微波的基本特性，通過合理優(yōu)化設(shè)計茉莉花微波殺青機，可解決傳統(tǒng)茉莉花殺青工藝中所存在的一系列降低茉莉花品質(zhì)的問題。
3、防酶、殺菌、保鮮：微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下對茉莉花殺菌和防酶保鮮。
微波殺青技術(shù)不用翻炒，能保留茉莉花原有的形狀，無破碎，大大提高了茉莉花品質(zhì)。
4、連續(xù)化生產(chǎn)，清潔安全環(huán)保。
茉莉花微波殺青設(shè)備是利用微波設(shè)備進(jìn)行烘干茉莉花，可以一機兩用，即可殺青，又可烘干。微波殺青利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分， 節(jié)省了烘干成本。殺青完畢，經(jīng)微波一次完成成品烘干，干花干度均勻，色澤青翠，完全不破壞和改變物料營養(yǎng)成分，同時具有殺菌功能，經(jīng)微波烘干的茉莉花含菌童完全可以達(dá)到食品9S認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
一機多用茉莉花微波殺青機一般的熱風(fēng)干燥過程 中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內(nèi)傳遞，其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內(nèi)部加熱，含水里高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥。在茉莉花干燥中應(yīng)用微波干燥具有以下優(yōu)點:干燥速度快;產(chǎn)品質(zhì)里好;由于茉莉花表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻;同時由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時內(nèi)容物易溶出。
