產(chǎn)品詳情
一、設(shè)備原理
食品氣調(diào)保鮮原理:食品氣調(diào)保鮮包裝的原理是基于不同氣體對(duì)食品的保藏作用不同,利用不同的混合氣體達(dá)到保鮮、保色、保形和保質(zhì)的目的。食品氣調(diào)保鮮包裝常用混合氣體的組成為CO2、N2和O2,各種氣體對(duì)食品保鮮的作用不相同。
1、二氧化碳(CO2)在高濃度下卻能抑制大多數(shù)需氧菌和霉菌的繁殖生長(zhǎng),有利于抑制微生蟲(chóng)的繁殖。
2、氧氣(O2)可抑制厭氧菌的繁殖,通過(guò)有氧氣調(diào)包裝,新鮮魚(yú)類(lèi)可抑制產(chǎn)生毒素的厭氧肉毒梭狀桿菌的繁殖;新鮮肉類(lèi)可保持鮮艷色澤;新鮮果蔬可延長(zhǎng)保鮮期不枯萎。
3、氮?dú)猓∟2)抑制食品本身和微生蟲(chóng)的呼吸并作為充填氣體,保持包裝完好外形。
二、產(chǎn)品特點(diǎn):
(1)整機(jī)采用不銹鋼材料,大大提高了設(shè)備的抗腐蝕性。
(2)采用模具,一機(jī)專(zhuān)用。
(3)采用性能穩(wěn)定,使用壽命長(zhǎng)的SMC氣動(dòng)元件。
(4)選用極限真空度高,性能的真空泵。
(5)選用性能可靠,操作便捷的電機(jī),PLC和電氣控制。
(6)采用光電跟蹤,可選用彩蓋膜或白膜進(jìn)行包裝,降低成本,提高產(chǎn)品檔次。
三、 產(chǎn)品性能
多功能保鮮包裝機(jī)抽真空充氣封口該機(jī)采用國(guó)際目上領(lǐng)先的可編程序控制器(PLC)。氣體混合、氣體替換 、熱封裁切、熱封膜收放、運(yùn)行程序均由自動(dòng)控制,每個(gè)環(huán)節(jié)均可根據(jù)包裝工藝需要在(PLC)上任意調(diào)節(jié)設(shè)置。
四、適應(yīng)范圍
真空氣調(diào)包裝機(jī)廣泛適用于:生鮮肉、熟肉制品、魚(yú)類(lèi)、家禽、貝類(lèi)、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。真空氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點(diǎn),風(fēng)靡歐美市場(chǎng)。
五、工作原理
1、用電、氣、機(jī)控制,由可編程序控制器(PLC),各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改??刂品奖憧煽浚收下实?。
2、已充填物品的包裝盒導(dǎo)入(手工或自動(dòng))輸送機(jī)構(gòu)后,便可自動(dòng)連續(xù)完成:抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序,自動(dòng)化程度高,生產(chǎn)效率高。
3、光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整;以保證成品質(zhì)量。
4、機(jī)架等主要構(gòu)件均由SUS304優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求。
5、模具形狀可按用戶(hù)選定的包裝盒形進(jìn)行配置。
六、 維護(hù)須知:
(1)不要在設(shè)備運(yùn)行中打開(kāi)設(shè)備各部位的防護(hù)蓋板,否則會(huì)有觸電、灼傷等危險(xiǎn)事故發(fā)生。
(2)不要在設(shè)備帶電狀態(tài)下,拉扯電線或觸摸接線端子,檢測(cè)設(shè)備的電氣附件時(shí),必須有電氣專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)進(jìn)行。
(3)不要將易燃品放置到加熱部件周?chē)?/b>
(4)不要分解或改組本設(shè)備,不要改裝設(shè)備的電路或其它功能,否則會(huì)造成設(shè)備故障或者引起觸電。
(5)請(qǐng)勿在下列環(huán)境中使用本設(shè)備:
① 有油煙、導(dǎo)電性塵埃、腐蝕性氣體、可燃性氣體的環(huán)境中。
② 暴露于高溫、結(jié)露風(fēng)雨的環(huán)境。③ 有強(qiáng)烈沖擊和震動(dòng)的環(huán)境。