產(chǎn)品詳情
原來我們將肉加上非常多的鹽腌制,又通過煙熏火燎,想達到防腐延長保質(zhì)期這樣一個目的,將一塊肉掛在廚房,可以一年到底一家人享用這塊肉,等到冬天的時候,再重新制作一塊肉。這是沒有冰箱沒有現(xiàn)代制作工藝的時代,偉大的人民想到的辦法。現(xiàn)在我們繼續(xù)用這種方法制作,已經(jīng)不僅僅為了保持長久的存儲了,雞胸肉嫩化機我們只是為了滿足自己的口福。所以,制作所周期也不用像原來那么久了,注射僅僅所需要的時間是只有幾分鐘,經(jīng)過半個多小時的摔打按摩的滾筒腌制,再經(jīng)過煙熏工藝,整個流程下來僅僅需要不到12個小時的時間就能完成原來一年甚至兩年的工作量了。
全自動鹽水注射機圖片一排排的針長短一樣,固定在機器上,格竹,說落下的時候是一起落下,抬起的時候一起抬起來??梢栽氲饺庵泻苌?,抬起來的時候停止噴水,落下扎肉的時候是噴水的。臘肉鹽水注射機還設置有回收系統(tǒng),這些水就會通過回收再過濾到達原來的槽子里面,再次通過水泵循環(huán)注射到肉里面,周而復始,直到這些鹽水被使用完,或是直接完成加工工作。在沒有完成工作的時候,要隨時注意槽中的鹽水是否是使用完畢。沒有了要再添加進去的。
全自動鹽水注射機圖片有更多的用戶接受使用設備生產(chǎn)食品代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工操作,這樣就讓越來越多的人從繁重的勞動里解放出來,改變傳統(tǒng)的工人操作,并不是證明要改變傳統(tǒng)的工藝口感,設備的出現(xiàn)只是代替人工,節(jié)省時間,讓老風味的美食拓展銷量,讓更多的人認識。臘肉臘腸的風味很獨特,但是腌制起來就很費事,所以,我們該用這臺設備提前把鹽水注射到肉里面去,然后經(jīng)由滾筒狀的滾揉機設備上下翻滾,腌制30分鐘左右就能實現(xiàn)平常腌制24小時也達不到的效果。臘肉鹽水注射機即便是帶著骨頭的肉也是可以鹽水注射的,注射機上的輸送帶采用的是鏈板的方式,如果是需要鏈條的輸送帶也是可以的,鏈板式的適合原料比較小的,怕用鏈條后會嵌入到鏈條的縫隙中。