啤酒釀造設(shè)備組成部分發(fā)酵罐

啤酒釀造設(shè)備的主要組成部分就是糖化罐和發(fā)酵罐。其實對于啤酒的釀造來說，那個環(huán)節(jié)都是重要的，都是不可少的。那今兒麥德氏啤酒設(shè)備廠家小編要給大家講的是關(guān)于發(fā)酵罐的一些相關(guān)內(nèi)容，大家一起來學(xué)習(xí)了解一下吧。

一、發(fā)酵罐的罐頂部分，罐頂是一個圓拱形結(jié)構(gòu)，中間有個開孔，用于放置可拆卸的大直徑法蘭，以安裝C02和CIP管道及其連接件，另外發(fā)酵罐的頂部還安裝了一個防真空閥、過壓閥和壓力的傳感器等，罐的內(nèi)側(cè)裝有洗滌裝置，所以我們是不需要自己去動手清洗發(fā)酵罐的，都是自動清洗的。也安裝的有供罐頂操作的平臺和通道。

二、發(fā)酵罐的罐體部分，罐體呢是一個圓柱體，是發(fā)酵罐的主體部分。發(fā)酵罐的高度取自于圓柱體的直徑與高度。由于罐直徑大耐壓低，一般錐形的罐子直徑不過6M。罐體的加工比罐頂要容易的多，罐體外部用于安裝冷卻裝置和保溫層，并留一定的位置安裝測溫和測壓的元件。

三、發(fā)酵罐的圓錐底部，圓錐底的夾角一般為60-80°，也有90-110°的，但這多用于大容量的發(fā)酵罐。發(fā)酵罐的圓錐底高度與夾角是有關(guān)的，夾角越小、錐底部分就會越高，一般罐子的錐底高是占在總高度的四分之左右，不要過三分之一。圓錐底的外壁應(yīng)設(shè)冷卻層，以冷卻錐底沉淀的酵母。錐底還應(yīng)該裝有進(jìn)出管道和閥門、視鏡、測壓等等。

    以上這些呢就是有關(guān)于啤酒釀造設(shè)備中發(fā)酵罐的一些介紹，大家可以看看了解一下，希望對朋友們有所幫助。關(guān)注麥德氏啤酒設(shè)備廠家小編，了解更多精釀啤酒設(shè)備相關(guān)內(nèi)容。歡迎大家留言給我哦！