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家庭自制雞排自己怎么做好吃?雞排是非常受歡迎的一種小吃，大街小巷有很多雞排的店子，那自己在家做雞排的話怎么做好吃呢?超級雞車小編給大家下面就來具體看看吧。
1、準備好雞胸肉，大約1斤左右，洗干凈備用，喜歡口味重的人士可以腌制15分鐘。
2、正確處理雞胸肉，因為雞胸肉太厚，不容易入味，也不容易，因此要適當?shù)呐 ?
炸熟，影響口感，每塊胸脯肉從中間片成薄點的三片，分別用刀背輕輕的拍松，不要切斷。
3、各種調(diào)味料放入盆中攪拌均勻。
4、拍好的六片雞胸肉放入步驟3中的盆中拌勻腌制十分鐘，可以適當添加孜然炸雞粉，看自己口味。
5、將三個雞蛋打入盆中攪拌，這里可以加了一點鹽，和一點炸雞粉還有雞精調(diào)味。
6、雞排放入面粉中翻滾，兩面都均勻的沾上面粉，面粉一定要高沾的均勻一些，否則會導(dǎo)致收縮。
7、沾好面粉的雞排放入雞蛋液中掛滿雞蛋液，然后放入面包糠里翻滾，使得面粉沾得均勻一些。
8、準備下鍋的大雞排，可以包好保鮮膜放入冰箱，想吃時就拿出來炸一下。
9、雞排放入油鍋里炸至兩面金黃即可，控油，切成一天天，擺盤，上面淋上沙拉醬，美味的大雞排可以來吃了。
文章來源：超級雞車
